Sam 的異想世界

做披薩做個便宜又超級好吃的披薩好好享受一下吧，記得以前做過，已經好久沒有做了，決定再做一次。


實在是因為外面的披薩實在是又貴，好吃的程度也算是普普，所以自己動手做，做個好吃的披薩吧。

這一次的披薩準備了香菇、碎牛肉、鳳梨、青椒、番茄、蟹肉棒、洋蔥，來做Pizza的料。
最近做東西，都沒有辦法把過程拍下來，第一是因為最近做麵粉的東西手很髒，所以沒有辦法拍照，實在是自己想像過程。

不過真的是超好吃的，超薄餅披薩，隔天跟喬治聊天說到披薩，沒有想到這傢伙昨天也吃了披薩，只不過是買現成的。不要哭喔喬治，下次做給你吃看看。



下面提供一下做法，有興趣的可以試試。

Pizza餅皮做法(6人份) 　 　 　 　 　 　
材料：
1.高筋麵粉220g
2.低筋麵粉100g 　
3.鹽6g　　　　　　
4.溫水160g 　
5.橄欖油12g
6.酵母粉6g(加少許冷水攪至混泥色)

做法：
1.將麵粉及鹽、溫水、油等全部拌勻。 　
2.加入已溶解的酵母粉 。　
3.揉搓約10分鐘至不沾手且有彈性光滑面。 　
4.置入鋼盆用保鮮膜包起等膨脹約原本的二至三倍即可使用。


另外還要準備披薩用的番茄醬一般大超市都可以買的到，如果用心一點可以透過以下材料自己製作。

披薩醬料1：
1.奧力岡約5支
2.甜羅勒約3支
3.洋蔥末少許
4.番茄醬15克 　
5.去皮番茄2粒
6.鹽少許 　
7.粗粒黑胡椒少許

提供另一種做法，比較簡單哪一種好吃當然就是準備的東西越多越好了。
披薩醬料2：
1.可果美蕃茄醬2大匙
2.橄欖油1/2大匙
3.俄力岡1/4茶匙
4.黑胡椒粉適量

好了準備開始，首先把發酵好的麵糰切割適當大小，整成圓形。接下來用手壓平薄度要平均，真正的高手是用轉的。
餅皮處理好了以後，接下來塗上披薩用的番茄醬，然後把想要吃的料放到餅皮上，接下來灑上滿滿的起司絲。

放入烤箱200度烤個15分鐘，請注意餅皮厚度以及材料多寡厚度會影響。