Sam 的異想世界

泰式酸辣醬

4小匙的生的長米乾炒至金黃，熄火盛出冷卻後磨成粗碎顆粒。
2.將乾紅辣椒切開，將籽挖除，然後將紅辣椒磨成粉末，需要一杯的份量。
3.將1小匙的材料1加入辣椒粉中，然後加入檸檬汁和魚露，檸檬汁與魚露的比例為3:1，攪拌至成為如同蕃茄醬般的糊狀。
4.最後加入少許蜂蜜或糖漿調味即可。